Vitaminas y minerales en él bastante.
PROPIEDADES ÚTILES DE LA PERA
¿Quién, al menos una vez en su vida, no ha probado la increíblemente sabrosa y fragante fruta del Peral? Las frutas con carne tierna, llenas de jugo dulce, son muy populares en Rusia y Europa, compitiendo con las manzanas por el primer lugar.
Las reglas de etiqueta requieren presentarse. Así que te presento-pera. En latín, “pýrus”, que se traduce como llama, era la forma en que los romanos llamaban a la pera. Un nombre aparentemente extraño para un árbol frutal. Sin embargo, vale la pena mirar un Peral, salpicado de frutas maduras enmarcadas por hojas, ya que todo se vuelve claro. La piel roja dorada de la fruta arde como lenguas de fuego. En varios países europeos, el nombre original en latín de la planta se arraigó con éxito: Poirier, peyre, Byrne, Pere, Pere.
En ruso, la pera originalmente sonaba como “Qureshi”. Según los estudios de los lingüistas, el origen de esta palabra es kurdo, y fue traído por los visitantes comerciales del este, junto con la fruta de azúcar. En China, los perales se cultivan durante 3.000 años. Allí, la fruta se llama “li”, que significa separación. Según la creencia, vale la pena que dos amigos o amantes dividan una pera por dos, y ciertamente se separarán.
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Propiedades útiles de las peras
Las peras son un almacén de sustancias útiles, indispensables para el cuerpo. Tiene muchas vitaminas, una gran cantidad de oligoelementos. Según la investigación, la pera contiene azúcares útiles y fácilmente digeribles; vitaminas a, C, K, grupo B; productos químicos: potasio, fósforo, calcio, hierro, azufre, ácido fólico, cobalto. No hay grasa ni colesterol en estas frutas. Pero las peras contienen fitosterol, cuya propiedad es prevenir la formación de placas de colesterol.
Los frutos del Peral se pueden llamar optimistas. Los estudios han demostrado que las peras tienen serotonina, que causa sentimientos de euforia, alegría y combate la depresión y el estrés. El producto tiene la propiedad de mejorar la inmunidad. Las frutas de pera reducen los procesos inflamatorios, mejoran el trabajo del sistema cardiovascular. Debido a sus cualidades únicas, tienen un efecto beneficioso sobre la digestión y el metabolismo, hacen que la piel y el cabello sean hermosos y saludables, fortalecen los dientes. Si insistes en rodajas de peras en agua, dicha bebida se usa como descongestionante y diurético. Ayuda a la infusión de pera o jugo de frutas inmaduras en trastornos intestinales, disentería, estafilococos. A diferencia de muchas otras frutas, las peras se pueden consumir para la diabetes.
La pera tiene una calidad increíble: cuando se almacena durante un largo período, las frutas acumulan vitaminas y azúcares, su pulpa se vuelve más tierna, útil y la piel es suave. Hay variedades de peras que no se pueden comer inmediatamente después de la eliminación. Son rígidos, su pulpa es fibrosa y dura, sin el más mínimo signo de azúcar. Después de acostarse durante un mes o dos, se vuelven muy sabrosos, jugosos, llenos de jugo fragante.
Las personas que monitorean su peso o desean deshacerse de los kilos de más están preocupadas por una pregunta natural: ¿hay muchas calorías en una pera? La respuesta es agradable: 100 G de producto contiene una pequeña cantidad de calorías, solo 42. En términos de sabor, la pera supera significativamente a la manzana, pero el azúcar en esta fruta contiene mucho menos. Los amantes de las peras secas y secas deben recordar: la cantidad de azúcar en este producto aumenta dramáticamente, como en todas las frutas secas.
Los frutos de las peras son peligrosos. Contraindicaciones del producto
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Como todos los alimentos, los frutos de las peras requieren un manejo cuidadoso. Tienen una serie de contraindicaciones que deben tenerse en cuenta para no ganar problemas de salud. Por lo tanto, las personas que sufren problemas gastrointestinales, las peras frescas están estrictamente contraindicadas. La fruta se puede introducir en la dieta solo hervida, al vapor o al horno, también se permiten bebidas de frutas secas. Sin embargo, durante todo el período de exacerbación de enfermedades crónicas (gastritis, úlceras), vale la pena abandonar el uso de frutas.
No abuse de las peras en la vejez, cuando el tracto gastrointestinal deja de hacer frente a los alimentos gruesos. Y también combinar los frutos del Peral con productos cárnicos.
Datos históricos interesantes sobre la pera
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De acuerdo con la edad de la dama venerable, está completamente establecido que los frutos del Peral son conocidos por la humanidad durante al menos cinco milenios. Las semillas de esta fruta fueron descubiertas por los investigadores de Pompeya. Los perales comenzaron a cultivarse por primera vez en la antigua China en el segundo Milenio antes de Cristo.
La verdadera popularidad de la pera se encontró en la antigua Grecia mil años antes de la nueva era. Los griegos se acercaron al cultivo de frutas de pera con todo cuidado. Se dedicaron a la selección, sacaron de peras silvestres con carne dura y ácida, varias variedades de Jardín. No se olvidan de los dioses. Decidieron que la pera sería el árbol de la esposa de Zeus, Hera, la guardiana del hogar. Pero también Afrodita como diosa del amor.
La península del Peloponeso, en la que se extendía el estado, tenía un nombre no oficial: región de pera, o país de peras. Un suministro de una pequeña cantidad de peras fue llevado con ellos en los barcos por los navegantes: los médicos griegos notaron que las frutas tienen la propiedad de ayudar con el mareo.
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En su” Odisea”, Homero ensalza los frutos de pera, llamándolos un regalo de los dioses:”Pera tras pera, manzana tras manzana, higo tras higo, Trueno púrpura tras racimo fue reemplazado allí, madurando”.
Los romanos tomaron las iniciativas de los habitantes de Grecia en el campo de la cría selectiva y durante los próximos quinientos años trajeron varias variedades más de pera de Jardín. Enseñaron a los europeos a cocinar una cazuela con peras y melocotones. Los investigadores encontraron la receta de este plato antiguo en el libro de cocina de Apizia. Y veneraban a Juno y Venus con esta fruta. Los arqueólogos han encontrado imágenes de frutas de pera en frescos conservados en las ruinas de los palacios de Pompeya.
En el siglo XII, las peras se consumían exclusivamente en forma hervida u horneada, ya que los médicos notaron que las frutas crudas podían causar indigestión. En la Edad Media, incluso hubo un tipo de ejecución en la que se obligaba a un condenado a comer peras silvestres hasta que muriera. Después de cuatrocientos años, la fruta fue rehabilitada, reconociendo que el consumo moderado de fruta fresca no daña el cuerpo.
Antes de que Colón trajera tabaco del continente Americano a Europa, sus habitantes fumaban pera, bueno, no exactamente pera, sino hojas de pera.
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La madera de la pera es inusualmente fuerte, tiene un aroma especial y la propiedad de resistir la humedad. De este material se hacen instrumentos musicales y muebles. Y los platos de pera, por cierto,se pueden lavar en el Lavavajillas.
Los residentes de la Rus de Kiev pudieron comer peras alrededor del siglo X. Si crees en las crónicas e investigadores sobrevivientes, los comerciantes bizantinos trajeron frutas de pera por mar a Kiev. Primero se cultivó en monasterios cerca de Kiev. Más tarde, las semillas o plántulas de Peral fueron traídas a Moscú. En el siglo XV, la capital estaba rodeada por un cinturón de lujosos jardines con árboles frutales: manzanos, peras, ciruelas, cerezas. Domostroy, una guía completa para la familia, brindó consejos detallados sobre cómo cuidar los perales para obtener una buena cosecha de frutos.