Los dulces ya no pueden. Completamente. Pero espera, ¿por qué? Si una persona tiene diabetes, esto no significa que tendrá que seguir una dieta estricta sin sabor por el resto de su vida. Además, la calidad de vida con un diagnóstico de este tipo puede incluso crecer: habrá motivación para comer bien y hacer ejercicio. Y también tendrá que aprender a contar bien para tomar insulina de manera competente, si es necesario . Qué más esperar de una dieta para diabéticos, y por qué no es tan terrible, lea nuestro material.

Generales
La diabetes mellitus es un grupo de enfermedades que se caracterizan por un aumento persistente en el nivel de azúcar en la sangre. Estas enfermedades conducen al desarrollo de complicaciones graves, principalmente vasculares: enfermedad coronaria, infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, así como insuficiencia renal e incluso gangrena. La diabetes a menudo ocurre en mujeres embarazadas, en este caso se llama gestacional. Pero la dieta no se prescribe, ya que generalmente pasa después del parto.

Por qué se necesita una dieta para la diabetes
A una persona con diabetes mellitus se le prescribe una dieta específica. Muchos creen erróneamente que hay que renunciar a los dulces. De hecho, en la dieta de una persona con diabetes, la mitad de la dieta debe ser ocupada por carbohidratos, pero los carbohidratos son “inofensivos”. Debe recordarse – los llamados carbohidratos “rápidos”: azúcar, donas, bollos, cordero, pan blanco causan un aumento máximo en el nivel de azúcar en la sangre humana y, por lo tanto, no se recomiendan para pacientes con diabetes.

A la mayoría de las personas con diabetes les resultará más fácil controlar los niveles de glucosa en la sangre si logran Bajar de peso. La dieta debe servir para dos propósitos: normalizar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el contenido calórico de la dieta. No hay recomendaciones universales para las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2, ya que existe el riesgo de que una persona se convierta en hiperglucemia (un nivel de glucosa en sangre demasiado bajo) de un estado de hiperglucemia, y esto está plagado de complicaciones graves hasta el desarrollo de un coma.

Características de la dieta para diabéticos
Si hablamos de la nutrición de un paciente con diabetes tipo 2, es curioso comenzar con una historia sobre el vodka. El vodka es un producto muy calórico. En un gramo contiene aproximadamente 7 kilocalorías, en un gramo de grasa – 9 kilocalorías. Si se compara con proteínas y carbohidratos, hay aproximadamente dos o tres veces menos kilocalorías.

Muchos creen que el vodka reduce los niveles de azúcar en la sangre. Así es en realidad, pero de una manera patológica, anormal y dañina. El nivel de azúcar en la sangre disminuye, pero inmediatamente hay un aumento en el apetito. Una persona quiere este vodka para comer, y una vez que comió, agregó más calorías.

Estrictamente hablando, un paciente con diabetes debe minimizar el consumo de alcohol en primer lugar.

Diferencias nutricionales en la diabetes tipo 1 y tipo 2
Es importante que todas las personas con diabetes, independientemente de su edad, coman alimentos saludables, al igual que las personas sin diabetes. La dieta debe ser alimentos ricos en fibra: frutas, verduras, legumbres y productos integrales.

La terapia dietética está indicada para ambos tipos de diabetes, pero no hay diferencias cardinales en la dieta.

Es importante que todas las personas con diabetes, independientemente de su edad, coman alimentos saludables, al igual que las personas sin diabetes. La dieta debe ser alimentos ricos en fibra: frutas, verduras, legumbres y productos integrales.

Una persona con diabetes mellitus debe comer de cinco a seis veces al día. Al mismo tiempo, el paciente no necesita recibir inyecciones de insulina tantas veces como haya comido. Por ejemplo, un paciente con diabetes tipo 2 en la terapia con tabletas no necesita insulina, incluso si es necesario, coma seis veces al día, en pequeñas porciones.

Si una persona recibe inyecciones de insulina, también debe comer fraccionadamente y administrar inyecciones antes de las comidas principales. Antes de tres pequeños bocadillos, las inyecciones ya no se hacen.

¿Qué hacer si quieres comer algo que no puedes comer?
“En una situación en la que no puede renunciar a un producto Prohibido, vale la pena recordar que los niveles de azúcar después de consumirlo aumentarán rápidamente. Si no puedes hacer nada, corta un pequeño trozo del producto que realmente quieres, pero mastícalo lentamente”.

Ejemplos de Menús para la semana
Hay un truco al hacer un menú y servir una porción de comida. Puedes poner la misma cantidad de comida en un plato grande y en uno pequeño. En el pequeño parece que parece ser mucho, y en el grande –poco, y la cantidad será la misma. Solo necesitas comer platos pequeños.

Aquí está el menú, está diseñado para alrededor de 2000-2500 calorías. Dependiendo del peso y otras características individuales, es posible que se necesite una cantidad diferente de calorías.

Día 1
Desayuno: huevo escalfado, medio aguacate, rebanada de pan, naranja.
Almuerzo: frijoles con espinacas y tomates, queso.
Cena: pasta integral con salsa de tomate y pavo.
Día 2
Desayuno: avena con bayas y nueces.
Almuerzo: ensalada de espinacas, pechuga de pollo, zanahorias y aguacate; fresas.
Cena: cuscús de trigo integral hervido, calabacín a la parrilla, ensalada de pepino y tomate con albahaca fresca.
Día 3
Desayuno: tortilla de verduras con verduras, champiñones, pimientos y aguacate; frijoles, arándanos.
Almuerzo: sándwich de pan integral con yogur Griego sin aditivos, mostaza y atún; zanahorias ralladas, pepino, manzana.
Cena: mezcla de frijoles con maíz, pechuga de pollo, espárragos, un Cuarto de piña.
Día 4
Desayuno: pan integral tostado con queso y espinacas.
Almuerzo: repollo estofado con pollo, fresas, plátano.
Cena: ensalada de tomates, pepinos, verduras y queso.
Día 5
Desayuno: cereales para el Desayuno, arándanos, un vaso de leche de almendras.
Almuerzo: ensalada de espinacas, tomates, queso duro,huevos, con aderezo de yogur; uvas, semillas de calabaza.
Cena: salmón al horno con papas y espárragos.
Día 6
Desayuno: un vaso de yogur Griego bajo en grasa, puré de fresa y plátano.
Almuerzo: arroz integral con frijoles, queso bajo en grasa, aguacate, ensalada de repollo y pepino.
Cena: carne magra con papas y brócoli, fresas.
Día 7
Desayuno: gachas de perla en leche baja en grasa.
Almuerzo: pan integral, ensalada de pepino, tomate, verduras y queso.
Cena: camarones, guisantes, remolacha hervida con aceite de oliva, pomelo.
Este es un plan de comidas Aproximado, pero proporciona una idea general de la composición de una dieta para diabéticos y puede proporcionar una dirección para encontrar recetas.