Propiedades útiles del lichi
La fruta tropical lichi es algo inusual para nuestros ciudadanos, aunque ahora se puede encontrar cada vez más a menudo en los estantes de nuestros supermercados nativos. Los frutos del lichi se distinguen por sus excelentes propiedades gustativas, además, son muy útiles para nuestra salud.
Los árboles de lichi pertenecen a la familia Sapindaceae. En total, hay alrededor de ciento cincuenta géneros y alrededor de dos mil especies en el mundo. El lichi crece principalmente en Asia, América y África. En Australia también se pueden encontrar, pero no en un número tan grande.
La fruta de lichi también se conoce con los nombres de “liji” y “Lisi”, por lo que se puede suponer que apareció por primera vez en China.
Los habitantes de la antigua China consumían estas frutas como alimento, como lo demuestran algunos documentos que datan del siglo II a. Con el tiempo, el lichi se aprendió en los países vecinos y pronto se extendió por todo el sudeste asiático, y luego comenzó a crecer en muchos otros continentes de la tierra.
Los europeos tuvieron la oportunidad de familiarizarse con esta fruta exótica mucho más tarde, ya en el siglo XVII. La descripción detallada de lichi apareció por primera vez en un libro del escritor español González de Mendoza, quien mostró un interés significativo en la historia de China. Según él, los frutos del lichi se parecían en algo a las ciruelas, y puedes comerlos casi en cantidades ilimitadas, ya que no causan pesadez en el estómago. Hoy en día, el lichi a veces incluso se llama ciruela China.
Los frutos del lichi tienen un Tamaño pequeño , en promedio, tres centímetros y medio de diámetro, de la forma puede ser ovalada u ovoide. El peso máximo del lichi es de veinte gramos. Los frutos del lichi están cubiertos con una piel densa, que tiene un color rojo intenso y está cubierta con pequeños granos y tubérculos. La pulpa del lichi, que tiene un tono blanco o crema, se asemeja a una gelatina en su consistencia, y dentro de ella hay una semilla marrón grande. La pulpa de lichi tiene un sabor agridulce sorprendentemente agradable y refrescante, así como un delicioso aroma. Debido a la carne clara y la semilla oscura, los chinos apodaron a la fruta de lichi el nombre de “ojo de dragón”.
Composición y propiedades útiles
En su composición, la fruta de lichi contiene una gran cantidad de vitaminas, por lo que tiene un efecto muy beneficioso sobre el cuerpo humano. Contiene una cantidad significativa de agua pura, así como carbohidratos complejos, hay suficientes proteínas esenciales, fibra dietética y una pequeña cantidad de grasas. La cantidad total de azúcar en la fruta de lichi puede variar de seis a catorce por ciento; esto depende principalmente de la región en la que se cultivó la fruta, así como de la variedad a la que pertenece.
El lichi es rico en vitaminas B, Así como C, E, H y K, minerales: magnesio, calcio, sodio, potasio, azufre, fósforo, cloro, hierro, manganeso, yodo, cobre, flúor y zinc. Debido al contenido significativo de vitamina C, así como potasio, se recomienda el uso de la fruta de lichi para personas que padecen enfermedades del sistema cardiovascular. Los habitantes de China han usado esta fruta durante mucho tiempo para proteger contra la aterosclerosis y las enfermedades cardiovasculares. Además, el lichi contribuye a la reducción efectiva del colesterol.
El lichi tonifica muy bien todo el cuerpo, y en los países orientales también se considera un excelente afrodisíaco natural. Los indios llaman al lichi el fruto del amor.
La fruta de lichi también tiene muchas otras propiedades beneficiosas. Es capaz de calmar la sed, regular el estómago y los intestinos, aliviar el estreñimiento y ayudar a perder peso. Los médicos a menudo recomiendan el uso de lichi para las personas que tienen anemia, diabetes, gastritis, úlcera péptica y enfermedad hepática y pancreática.
Los chinos utilizan con éxito el lichi en combinación con Schisandra, así como otras plantas medicinales para el tratamiento del cáncer.
En medicina, además de la fruta del lichi, también se usa su piel. Se prepara una decocción, cuyo uso ayuda a aumentar el tono del cuerpo y también previene eficazmente la acumulación de líquido en los tejidos.
En la medicina Oriental, los frutos del lichi a menudo se usan para tratar enfermedades de los pulmones, el hígado y los riñones, órganos que, según los expertos orientales, son los más importantes. El lichi tiene un efecto muy beneficioso en el asma, la tuberculosis y la bronquitis. Además, con la diabetes, el lichi puede normalizar el nivel de azúcar en la sangre, para esto es suficiente comer diez frutas al día.
En la actualidad, el cultivo de lichi se practica en muchos países del sudeste asiático. Aunque el verdadero sabor del lichi solo se puede sentir al probar esta fruta fresca, el lichi seco, helado y enlatado también es delicioso y saludable.
Calorías
100 gramos de lichi tienen un promedio de aproximadamente 76 kcal.
Daño y contraindicaciones
Al comprar frutas de lichi, debe prestar atención a la condición y el color de su cáscara. Si el color es demasiado oscuro, la fruta ha sido arrancada de la rama durante mucho tiempo y ya ha perdido sus increíbles propiedades gustativas y útiles. Compre solo aquellas frutas que estén cubiertas con una piel moderadamente suave de un color rojo intenso, que no tenga absolutamente ningún defecto.