Propiedades beneficiosas de la canela
La canela es una especia que en popularidad no es inferior a ninguna otra en la cocina. Es este condimento Oriental que le da a los pasteles y postres un aroma dulce y amaderado único. Pero no lo considere únicamente como una especia picante. En una cucharadita de canela molida, hay tantos antioxidantes como en 150 G de arándanos, y en términos de saturación de polifenoles, la canela molida supera a todas las demás especias
La canela es la corteza seca de los árboles de canela cinnamonum. Al secarse, las tiras de corteza se curvan en tubos. Estos palitos de canela se muelen a un estado de harina o se usan para hacer vino caliente, platos de carne y aves de corral.
El lugar de nacimiento histórico de la canela se considera Sri Lanka, donde se cultiva en nuestro tiempo. La canela original de Ceilán se considera la más útil. Su contraparte menos útil pero barata, la canela China, crece en Australia y El sudeste asiático. Una mezcla de aceites esenciales, taninos y resinas crea ese sabor agrio y cálido único de canela.
Las propiedades beneficiosas de la canela se conocen desde hace mucho tiempo. En los antiguos escritos médicos chinos, a menudo aparece como un medio universal para deshacerse de diversas dolencias. La canela también se menciona en el antiguo tratado indio de salud “Ayurveda” e incluso en el antiguo Testamento.
La canela es rica en potasio, manganeso, hierro, cobre, selenio y zinc, vitaminas a, B1, B2, B9, C, E, K. el Antioxidante polifenol MNSR actúa sobre los receptores de insulina y reduce el azúcar en la sangre, por lo que los médicos recomiendan comer canela en pacientes con diabetes tipo 2.
Los estudios médicos han demostrado que el uso de esta especia tiene un efecto positivo en el trabajo de todos los sistemas vitales del cuerpo. La canela aumenta el tono general, fortalece el sistema inmunológico, ayuda a la concentración, puede mejorar la memoria Visual, tiene propiedades antiinflamatorias y hemostáticas.
La mezcla curativa de canela con miel es una de las formas más efectivas y sabrosas de tratar los resfriados. La canela mejora repetidamente los beneficios de la miel: las propiedades antibacterianas de estos dos componentes naturales aumentan las funciones vitales, activan los procesos metabólicos y ayudan en la lucha contra los virus. Mezcle un Cuarto de cucharadita de canela y una cucharada de miel natural, tome la mezcla tres veces al día durante un resfriado o para prevenir el SARS. La contraindicación del tratamiento con canela con miel es la temperatura elevada. La cumarina contenida en la canela puede causar dolor de cabeza. Además, la canela no debe ser consumida por personas que sufren de presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares. La especia causa latidos cardíacos rápidos.
La canela en polvo siempre debe estar en la cocina, pero es útil no solo para preparar strudel de manzana y bebidas calientes. En la antigüedad, la canela era el principal antiséptico. Si se vierte harina sobre una herida fresca, el aldehído cinámico evitará que las infecciones entren en la sangre y reparará rápidamente los tejidos dañados. Este método de descontaminación todavía se usa activamente en el este. La canela a menudo se agrega a las gomas de mascar, pastas dentales y enjuagues. La especia mata las bacterias en la cavidad oral sin dañar los dientes ni cambiar el color del esmalte.
La canela lidera las formas de prevenir y tratar las enfermedades más complejas. La especia picante es tóxica para los cánceres malignos. La canela puede reducir el crecimiento de las células cancerosas y causar su muerte. La especia minimiza el riesgo de enfermedad cardíaca al reducir los niveles de colesterol en la sangre. Para hacer esto, debe tomar al menos 120 mg de canela en polvo diariamente.
Esta especia fragante tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de los intestinos, elimina las sensaciones desagradables en el estómago, es útil para la flatulencia. Las propiedades beneficiosas de la canela para las mujeres deben ser conocidas por cada uno de nosotros. Las comidas y bebidas con canela ayudarán a aliviar el síndrome premenstrual y eliminar el dolor. La canela es rica en minerales que compensan la deficiencia de manganeso, cromo y calcio.
La canela en su forma pura ayuda activamente en la lucha contra el exceso de peso. El polvo de canela fragante no reduce el apetito, pero acelera los procesos metabólicos y ralentiza la digestión. La canela en la composición de los productos horneados causa más daño al cuerpo. Sin embargo, gracias a las propiedades beneficiosas de la canela para perder peso, solo una cucharadita de polvo al día ayudará a reducir el índice glucémico de los alimentos hasta en un 30%. Agregue canela a las gachas de avena, batidos, yogures todos los días. Por la noche, prepare un “té de canela”: en agua caliente, disuelva una cucharada de miel y canela y deje que la bebida se prepare durante la noche. La bebida para Bajar de peso debe beberse en dos dosis, por la mañana y por la noche.