Las semillas de calabaza son un producto rico en oligoelementos que se ha utilizado desde la antigüedad en la medicina popular. Sobre los beneficios y contraindicaciones – en el material de RIA Novosti.
Patria e historia de la calabaza
Se cree que la calabaza se cultivó por primera vez en América central y del sur, desde donde se extendió por todo el mundo. En Rusia, el vegetal apareció en el siglo XVI, pero se hizo ampliamente conocido a partir del siglo XVIII. En muchas regiones del sur de Rusia, la planta sin pretensiones, que produce grandes rendimientos y es conveniente de almacenar se ha arraigado tanto que se considera que la verdura es una cultura nativa rusa. Las semillas de calabaza fueron valoradas por sus beneficios en la medicina popular y como una forma de diversificar la dieta diaria.
Que son útiles las semillas de calabaza
Rica en varios oligoelementos, la semilla de calabaza es un producto sabroso, nutritivo y saludable que contiene hasta 52% de aceite graso y hasta 28% de proteína. Las propiedades curativas de las semillas de calabaza se deben al hecho de que el producto también incluye valiosos minerales y vitaminas. El producto es una fuente de fibra y ácidos grasos monoinsaturados que protegen el sistema cardiovascular. Es rico en ácidos grasos Omega-3. La pulpa y la semilla de calabaza son útiles para las paredes de los vasos sanguíneos, aumentando su elasticidad. Para limpiar los vasos, use tintura de alcohol en semillas.
La vitamina D ayuda a mantener los huesos fuertes y promueve la absorción de calcio. El zinc tiene un efecto beneficioso sobre la condición del cabello, las uñas y aumenta la inmunidad. El magnesio es necesario para el trabajo del corazón y el sistema nervioso, ayuda a normalizar la presión arterial. El beneficio de las semillas de calabaza también es que aceleran la curación de heridas y ralentizan el proceso de formación de colesterol malo.
En total, 100 G del producto proporcionarán al cuerpo humano una tasa diaria de hierro y el 17 por ciento de la tasa diaria de selenio. Las semillas contienen el aminoácido triptófano, necesario para producir la hormona del placer serotonina. Incluso pueden aliviar los dolores de cabeza. Sus componentes de magnesio, zinc y fósforo normalizan el trabajo del cerebro y le permiten deshacerse de las sensaciones desagradables.
Este es un producto calórico, en semillas de aproximadamente 500 kcal por 100 G.
BJ por 100 G:
– proteínas – 33.0 G;
– grasas – 42.0 G ;
– hidratos de carbono-12.0.
¿Pueden ser peligrosos
Incluso un producto como las semillas de calabaza con todos sus beneficios puede causar daño si no tiene en cuenta las contraindicaciones. No deben comerse con intolerancia individual o alergia al producto. Es necesario tener en cuenta que este es un alimento alto en calorías, aquellos que desean perder peso deben limitarlo en la dieta.
Para que las semillas de calabaza no causen daño al cuerpo, con precaución debe usar el producto con una mayor acidez del jugo gástrico, con exacerbaciones de enfermedades gastrointestinales, mujeres embarazadas y lactantes.
Cómo se usa en medicina
Sobre la base de semillas, se fabrican algunos medicamentos que protegen el hígado de sustancias nocivas y ayudan en su tratamiento. Las semillas de calabaza también son útiles porque el zinc incluido en su composición está indicado para el acné, la seborrea, la caspa, enfermedades causadas por la falta de este oligoelemento.
El aceite de semilla de calabaza es rico en ácidos grasos insaturados. De él hacen la medicina contra la esclerosis, la gastritis, las úlceras del estómago, la prostatitis. El aceite de calabaza se usa externamente para la psoriasis, el herpes, las quemaduras, el eccema y la diátesis. De las semillas, se prepara una bebida que ayuda con las enfermedades de los riñones y la vejiga.
La calabaza ayudará a aquellos que sufren de insomnio. Para dormir profundamente por la noche, se recomienda tomar una infusión de almendras y semillas de calabaza.
Desde hace mucho tiempo, el producto se considera un buen antihelmíntico y diurético. La utilidad de las semillas de calabaza en este sentido ha sido probada científicamente. Para deshacerse de los helmintos, así como para la prevención, es suficiente comer semillas de calabaza secas.
Es bien sabido que las semillas de calabaza son útiles para los hombres. El zinc, que es rico en el producto, es extremadamente necesario para el cuerpo masculino. En la adolescencia, ayuda a combatir el acné, la seborrea, en la mediana edad y los ancianos, un excelente medio para prevenir la prostatitis. Se cree que comer 50-60 granos al día puede prevenir esta enfermedad.