Los científicos han descubierto que tiene un efecto positivo

Superfood: lo que debes saber sobre el aguacate
El enigma: no es una fruta, no una verdura, sino una baya y una de las frutas más de moda, sin la cual no hay una sola dieta de zozh. Te contamos por qué todo el mundo está loco por el aguacate, por qué es tan útil y cómo elegirlo mejor.

Lo que es útil en él
La” vitamina de la juventud ” E, la vitamina C que aumenta la inmunidad, el potasio (más que en los plátanos), las grasas monoinsaturadas, en cuyo contenido puede rivalizar incluso con el pescado rojo: el aguacate es popular por una razón. El “cóctel” curativo que contiene también reduce los niveles de colesterol malo, es bueno para el corazón, y los importantes antioxidantes zexantina y luteína mejoran la visión. Pero lo más importante, gracias a la vitamina B6, el aguacate cura perfectamente el síndrome de fatiga crónica.

A quién debe el aguacate su popularidad
Entre los fanáticos de los aguacates estelares se encuentran Meghan Markle, Kim Kardashian y Gwyneth Paltrow, quienes lo llaman súper alimento y ponen desayunos con tostadas de aguacate y batidos en su Instagram. Ahora es difícil creer que antes de la Segunda guerra mundial en los Estados Unidos, casi nadie había oído hablar de él. Aunque las primeras menciones de aguacates de México se encuentran alrededor del séptimo al quinto Milenio antes de Cristo. Es curioso que en la traducción del idioma de los indios aztecas, el nombre de la fruta significa “testículo masculino”, también es un excelente afrodisíaco.

Cómo elegir un buen aguacate
La temporada cae formalmente en febrero–septiembre, pero debido a la gran demanda de la baya, comenzó a cultivarse a escala industrial durante todo el año. Aunque hay alrededor de 400 variedades en el mundo, en las tiendas de Moscú, en su mayoría, solo se importan dos variedades populares: el fuerte de piel delgada verde brillante y el Hass casi negro. Y si el primero se puede comer para el Desayuno, el último, debido a su estructura grasa, es más adecuado para guacamole y salsas.

Revuelva un poco el aguacate para ver la pulpa. Si el verde brillante es genial, tómalo. Si es amarillo, puede tomarlo, en unos días llegará, pero la pulpa marrón es una mala señal, la fruta ha madurado. Para la fidelidad, puede presionar con un dedo: el aguacate maduro permanecerá con una abolladura. Algunos usan el” método sorpresa de Kinder”: si lleva a la fruta a la oreja y la sacude, la madura tocará un poco.