Los científicos han descubierto que este tiene un efecto beneficioso
El aguacate es un árbol de hoja perenne que crece solo en climas cálidos. Sus frutos son en forma de pera con un hueso grande en el interior. Los beneficios del aguacate para hombres, mujeres y niños se deben al alto contenido de nutrientes en su pulpa.
Historia del aguacate
El fruto puede alcanzar los dos kilos. Todas las partes de la planta, excepto la pulpa de la fruta, son venenosas, incluidas las hojas, el hueso y la cáscara. Biológicamente se considera una fruta, pero a menudo se atribuye erróneamente a las verduras por su inusual contenido nutricional y sabor, más propio de las verduras. Por su intensidad energética en 1998, los aguacates entraron en el libro Guinness de los récords.
Los aguacates a veces se llaman “pera de cocodrilo” por su forma y su piel verde irregular, similar a la piel de un cocodrilo.
La planta fue cultivada ya en el tercer Milenio antes de Cristo por los aztecas, quienes la llamaron “aceite de bosque” y se utilizaron en la medicina tradicional. Por ejemplo, para tratar la sarna o como primer alimento para bebés.
Beneficios del aguacate
En los alimentos, solo se consume la pulpa de la fruta, que contiene una gran cantidad de vitaminas (grupos B, E, A, C, K, ácido fólico), minerales (calcio, fósforo, potasio, hierro, sodio, cobre, yodo, magnesio y muchos otros). A pesar del alto contenido calórico (en 100 G aproximadamente 200 kcal), el aguacate ayuda a perder peso gracias a las grasas monoinsaturadas fácilmente digeribles. Además, la fruta no contiene colesterol.
Los nutricionistas recomiendan este producto a las personas con enfermedades del sistema cardiovascular, el tracto gastrointestinal, así como para la mejora general del estado del cuerpo.
La manoheptulosa, que se encuentra más en los aguacates, tiene un efecto positivo en el estado del sistema nervioso, reduciendo la sensación de fatiga y somnolencia. Los científicos planean usar esta sustancia en el futuro como una” píldora de ayuno ” sin reducir la dieta real, ya que la manoheptulosa reduce la secreción de enzimas necesarias para la absorción de glucosa. Por lo tanto, las células obtienen menos energía con la misma cantidad de nutrición. El efecto positivo de una pequeña inanición de las células se reveló en el proceso de experimentos con ratones y monos en los años treinta del siglo pasado: los sujetos vivían mucho más que sus contrapartes.
Composición del aguacate
Contenido calórico por 100 G 200 kcal
Proteínas 2 G
Grasas 14,7 G
Hidratos de carbono 1,8 G
Aplicación de aguacate en medicina
– Los aguacates a menudo son parte de muchas dietas, porque es extremadamente perjudicial eliminar por completo las grasas de los alimentos. La fruta contiene una gran cantidad de grasas, así como L-carnitina, que acelera el metabolismo y ayuda a “quemar” el exceso de peso, — comenta Alexander Voynov.
Para las personas que sufren de enfermedades gastrointestinales y tienen una tendencia al estreñimiento, esta fruta es especialmente útil. La mitad de un aguacate contiene 7 gramos de fibra, que es casi el 30% del valor diario. Gracias a las fibras dietéticas, el estado del intestino mejora, ya que sirven como caldo de cultivo para bacterias beneficiosas.