¿Qué es la guayaba? La guayaba es una fruta tropical que se compara comúnmente con la manzana. Externamente, la fruta de guayaba poco atractiva tiene un sabor original inusualmente agradable. Además, contiene una gran variedad de sustancias útiles. La guayaba se descubrió por primera vez en Perú durante la edad Media, y luego se distribuyó ampliamente en América, África y Asia. Hoy en día, la guayaba se importa desde Brasil, Tailandia e Israel.

La longitud de la fruta alcanza los 15 cm y pesa 100-250 G. la cáscara de guayaba se puede teñir de verde claro a carmesí. Es delgada, a pesar de su aparente rudeza. El color de la pulpa es diferente: carmesí, amarillo brillante, melocotón e incluso cereza. Contiene hasta 500 semillas duras y pequeñas. A veces hay variedades sin semillas.

Guayaba: cómo comer

Aprendimos cómo se ve la guayaba. ¿Cómo comer fruta? Es mejor usarlo fresco, limpiándolo como una manzana: córtelo en rodajas o simplemente por la mitad. La pulpa se consume mordiendo trozos o sacando la pulpa con un tenedor. La fruta madura se corta en dos partes y se saca la pulpa con una cuchara.

En cuanto a las semillas y la cáscara, hay varias opciones aquí:

las semillas son útiles porque contienen muchos oligoelementos, en particular aceites esenciales y yodo. Se consideran un buen “exfoliante” gástrico. Se tragan enteros;
la cáscara inmadura tiene un sabor amargo, y la guayaba madura tiene un sabor muy agradable y dulce.

La guayaba fresca se consume como un plato separado. Se obtienen deliciosas mermeladas, jaleas, ensaladas y postres. El jugo de fruta se agrega a los helados y sorbetes. La guayaba en escabeche hará que cualquier plato de carne y pescado sea más picante.

Cualquier variedad al gusto es dulce con un toque de acidez. Se asemeja a una mezcla de frambuesas, piña, fresas y fresas. A veces, incluso las notas de limón se capturan, y las sustancias de la cáscara dan a la pulpa un olor casi esquivo a agujas de pino.

De la fruta de guayaba se prepara un batido dietético saludable. Para hacer esto, necesitará 1 manzana, 1 guayaba, 7 cosas de fresas y 100 G de leche. La fruta se tritura con una licuadora, luego se vierte la leche y se bate durante 20 segundos. La decoración puede ser menta y Lima.

También hay una receta simple para un delicioso aperitivo. Hervir 300 G de filete de pollo, tomar 2 guayabas, medio aguacate y lechuga (frondosa). Las frutas se cortan en trozos y se baten con una licuadora con un par de dientes de ajo y jugo de ½ limón. En un plato, coloque las hojas de lechuga y cubra con puré de frutas y pollo.

Propiedades beneficiosas de la guayaba

¿Para qué sirve la guayaba? Las principales cualidades de la guayaba son las siguientes.
El contenido de ácido ascórbico y potasio, lo que permite fortalecer el sistema cardiovascular. Con el uso constante de exot, el ritmo cardíaco se normaliza y los vasos se vuelven más elásticos y flexibles.
Beneficios para el intestino debido a la presencia de fibra dietética. La guayaba rápidamente satura el cuerpo y energiza durante todo el día.
La pulpa contiene una gran cantidad de tiamina, necesaria para el funcionamiento estable del sistema nervioso.
Una fruta por la noche proporcionará un sueño profundo y un cuerpo vigoroso por la mañana.
Para las personas con diabetes, la guayaba ayuda a regular la absorción de glucosa debido al alto porcentaje de fibra.
La mejor fuente de vitamina a ayuda a prevenir el desarrollo de cataratas y mejora la visión.
La guayaba suprime el desarrollo de metástasis y tiene un efecto positivo en el tratamiento del cáncer oral y de mama.
Gracias al contenido de cobre, se estimula el trabajo de la glándula tiroides, se controla la absorción y síntesis de hormonas.
Debido a las vitaminas con aminoácidos, la guayaba es muy útil para las mujeres, ya que promueve el rejuvenecimiento del cuerpo. Los frutos restauran el ciclo menstrual.
La guayaba se puede comer durante el embarazo, ya que contiene una gran cantidad de ácido fólico, útil para llevar a un bebé. Reduce el riesgo de enfermedades y ayuda al feto a desarrollarse adecuadamente.
El jugo de guayaba combate activamente los virus y las bacterias, elimina las toxinas dañinas del cuerpo.
Capaz de aliviar las convulsiones y convulsiones en la epilepsia.
Elimina los procesos inflamatorios.
Ayuda en la lucha contra el estrés y el estrés.
Restaura la síntesis de células sanguíneas y estabiliza la glándula tiroides.

La fruta de guayaba puede causar daño si la persona:
se forman cálculos renales y glándulas suprarrenales enfermas;
tener alergia a las frutas;
comer más de 1 kg de fruta a la vez. Esto causa diarrea.

La fruta de guayaba se considera dietética por una buena razón. Contiene solo 70 kcal por 100 G de pulpa. Es por eso que a menudo se incluye en la dieta para diabéticos y para perder peso. La fruta seca y seca aumenta el contenido calórico tres veces, por lo que es útil comerlos para pacientes que necesitan recuperarse rápidamente.

Cómo almacenar guayaba

Para comprar guayaba, debe centrarse en el color de la fruta. Se debe considerar cuidadosamente el objeto en busca de daños. Si se observan abolladuras o manchas marrones, la fruta se deteriora. Con el almacenamiento a largo plazo en el almacén, la fruta se “arruga”, así que elija guayaba con una piel elástica y brillante.
El producto debe almacenarse en el refrigerador a temperatura +6 – +9 grados envueltos en película. Puede persistir así 4 días, y si la guayaba se congela, ¡entonces 8 meses!

Cómo cultivar guayaba

​​​​​​​Esta fruta crece fácilmente a partir de semillas. Lo importante es que estén frescos. Los brotes aparecen de 2-3 semanas a un par de meses. La planta reacciona positivamente a la poda y la formación de la corona, florece fácilmente y produce un ovario de fruta. La planta se autopoliniza, pero es mejor “ayudarla” usando un pincel suave. La guayaba normalmente pasa el invierno a una temperatura de 10-15 grados.